A Nosztalgia Fagyizó nem divatfagyi és nem Instagram-díszlet. Sokkal értékesebb annál: 1954 óta ugyanaz a család készít itt fagylaltot, ugyanazon a helyen, saját receptek alapján. Ez már nem egyszerűen vendéglátás, hanem Fonyód egyik tovább élő családi hagyománya.
A történet egy cukrászmester nagybácsival és a feleségével kezdődött, akik Kaposvárról érkeztek Fonyódra. Nemcsak fagylaltot, hanem csokoládéfigurákat és cukorkákat is készítettek. Lovizer Ferenc tőlük tanulta meg a mesterséget, majd a feleségével együtt folytatta a munkát. Később a lányuk és cukrásznak tanult unokájuk is bekapcsolódott, így a Nosztalgia ma már valódi többgenerációs családi vállalkozás.
A fagylaltjaik nem a ma szinte mindenütt jelen lévő olasz irányt követik. Más az állaguk, felismerhetőbbek az ízeik, és nincs olyan érzésünk, mintha ugyanazt az alapot színezték volna át húsz különböző árnyalatra. A régi családi recepteket megtartották, de közben bátran kísérleteznek is. A klasszikus csokoládé, vanília, túró és gyümölcsízek mellett készítettek már levendulás, bodzás, citromfüves, homoktövises, sőt kapros fagylaltot is. A Retro fagyi olajos magvakkal és grillázzsal, a csokis barack pedig a nevéhez méltóan két ismerős ízt rak össze úgy, hogy valóban van értelme.
Különösen nagy erősségük a tejmentes választék. Nem egyetlen, kötelességből odatett citromsorbet árválkodik a pult szélén: több vízbázisú, tej nélkül készülő ízből lehet választani. Cukor- és gluténmentes lehetőségek is szoktak lenni, így azoknak sem feltétlenül kell üres kézzel távozniuk, akik valamilyen speciális étrendet követnek. Az aktuális kínálatról és az esetleges keresztszennyeződésről érzékenység vagy allergia esetén természetesen mindig helyben kérdezzetek.
És igen, extra tejszínhab bármikor kérhető. Kell ennél többet mondanunk?
Talán még annyit, hogy a Nosztalgia nem azért lett helyi legenda, mert ügyesen felépítették köré a történetet. Fordítva történt: előbb volt a több évtizedes munka, az állandó minőség és a felismerhető íz, aztán kialakult körülötte a komoly helyi rajongótábor. Vannak, akik tizenöt éve minden nyáron visszajárnak, és olyanok is, akik innen viszik tovább magukkal a fonyódi nyaralás egyik legfontosabb ízemlékét. A hely a Best of Balaton válogatásába is bekerült, teljesen megérdemelten.
A fagyizó Alsóbélatelepen, a József Attila utca 37. alatt található, vagyis nem közvetlenül a központi sétányon botlotok bele. Kicsit el kell indulni érte – de éppen ez a lényeg: ide nem csak véletlenül beesnek az emberek, hanem célzottan jönnek. Ingyenes parkolás, terasz, kerékpártároló és kutyabarát környezet is segíti, hogy kényelmesen maradjatok még egy második gombócra.
Ha csak egyetlen fagyizót próbáltok ki Fonyódon, szerintünk ez legyen az. Nem a legújabb trend, hanem közel háromnegyed évszázad tapasztalata van minden gombóc mögött. Fonyód egyik büszkesége – abszolút megérdemelten.
Fonyódi fagyizók – klasszikustól az újhullámosig
Az összes kapcsolódó helyet egy oldalon, saját döntési segítséggel és közvetlen útvonalakkal rendeztük össze.
Kategória-kalauz megnyitása →