Fabian Bakery jest instytucją w Fonyód, która była łatwa do uwierzenia od czasu, gdy świat był wokół, zawsze stał przy wejściu na rynek. Nie wygląda staro, bo jest sztucznie retro, ale dlatego, że ma naprawdę starą historię rodzinną. Relacja rodziny Fabian z branżą piekarniczą rozpoczęła się w 1932 roku, kiedy László Fábián, starszy, zaczął pracować jako dostawca w piekarni w Segesd. Rodzina przeprowadziła się do Fonyód w 1972 roku i otworzyła własną piekarnię i sklep w Fonyód w 2002 roku.
To znaczy, kiedy mówimy, że mają najbardziej uczciwy flet w mieście, jest naprawdę jakaś historyczna podstawa. Nie robią dużych frytek, ciast czy ciasteczek, bo tradycyjne ciastka wracają do stylu, ale zawsze tak jest. Pracują dla pokoleń z wiedzy, która jest dziedziczona, stare przepisy i codzienna rutyna. Większość ich produktów są nadal w dużej mierze ręcznie wykonane, i mają również pracowników, którzy pracują z rodziną od ponad 40 lat.
Oferta nie zawiera żadnych przemyślanych, pomysłowych produktów. Zastąpione są chlebem, żytem i dynią, bułeczkami wodnymi, dużymi rolkami mleka, tortami pleśniowymi, rogalikami, żelkami, ślimakami kokosowymi, orzechami włoskimi i makowymi, batonikami i wieloma innymi znajomymi kawałkami. We wtorki, czwartki i soboty pieką również nieaddytywne, zakwaszone pastwiska, które są dostępne tylko we własnym sklepie w Fonyód.
Nie jest to nowa piekarnia rzemieślnicza i nie jest warta przychodzenia ze swoimi oczekiwaniami. W Fábii, jednym z ocalałych tradycyjnej węgierskiej piekarni. Kifli, głupek, a w torbie nie trzeba używać szkła powiększającego. Smaki są znane, dawki przyzwoite, ceny uczciwe. Właśnie dlatego ludzie lubią, kiedy nie szukają eksperymentu gastronomicznego, ale szukają godnego zaufania śniadania.
W dniu targowym jest to szczególnie naturalny przystanek, ponieważ sklep znajduje się bezpośrednio przy wejściu na rynek. Ale to nie tylko środa i sobota warto przyjść: w dni powszednie o 6: 00 rano miejscowi ludzie, domy letniskowe i powracający klienci będą w kolejce. Piekarnia zamyka się rano, więc to prawda, że każdy, kto przybywa wcześniej otrzymuje najpiękniejsze kiffli i największy wybór.
Może najlepsze w Fabianie jest to, że nie chce na nowo wynaleźć piekarni. Po prostu kontynuuje to, co rodzina zaczęła prawie sto lat temu: budzą się o świcie, zapalają piece, pieką chleb, kiffiti i owsiankę, a następnie czekają na tych, którzy wiedzą, że niezawodność jest sama w sobie jakością.
Jeśli szukasz nowoczesnego, zakwaszonego kierunku, to jest Oskoa. Ale jeśli chcesz tradycyjnych smaków, uczciwych cen i piekarni, która była zaufana przez Buddytów od pokoleń, trudno jest dotrzeć do Fabian.
Piekarnie Fonyód - chleb, kiwi i śniadanie
Wszystkie związane z tym miejsca zostały zaaranżowane na tej samej stronie, z własną pomocą decyzyjną i bezpośrednimi trasami.
Otwórz przewodnik kategorii →