A kis Pisztrángos nevében benne van a lényeg, és szerencsére a hely sem próbálja túlbonyolítani. Sült pisztráng többféle ízesítéssel, fish and chips és ropogós tengeri falatok adják a kínálat gerincét. A fonyódligeti halsütő mögött Klément Ferenc áll, aki korábban Dunabogdányban, Szentendrén és Kaposváron is építette a halas történetét; itt a „magyar tenger” közelében folytatta.
A pisztráng jó választás, ha a balatoni nyaralás alatt ennél halat, de már nem kérsz még egy paprikás lisztbe forgatott hekket. Kívül ropogós, belül szaftos, a fűszerezések között pedig a klasszikusabb és a játékosabb ízek is elférnek. Nem porceláncsipesszel épített fine dining tányérokról van szó, hanem kézzel fogható, jókedvű nyári evésről.
A hely szezonális ritmusban működik, a nyitvatartás az időjárással és az évszakkal együtt változhat. A saját Facebook-oldalukon vagy telefonon ellenőrizd, mielőtt külön útnak indulsz. Ha nyitva találod, és szereted a halat, Fonyódligeten nagyon könnyű jó döntést hozni.